临高县局圆满完成2020临高美食文化节暨首届烤乳猪大赛食品安全保障任务-临高县旅游

12月10日至12月11日,2020年海南国际旅游岛欢乐节分会场活动—2020年临高美食文化节暨首届烤乳猪大赛在临高碧桂园金沙滩温泉酒店举行。为保障广大游客饮食安全,临高县局成立食品安全保障组对分会场活动食品安全进行全方位监督。

临高县局组织执法人员分四个小组分别对比赛现场、特色食品展区、接待酒店、周边食品超市、餐饮店全覆盖检查。一是对烤乳猪比赛现场进行驻点检查,监督比赛食材加工过程规范卫生;二是对特色食品展区小吃摊点食品卫生进行监督,督促摊主执行卫生操作规范;三是对接待酒店的厨房环境卫生、原材料购进渠道、食品加工制作等环节进行检查,并对果蔬农残进行快检;四是对会场周边食品超市进行巡查,检查是否存在过期发霉、变质等食品。

此次保障共出动执法车辆7车次,执法人员36人次,监督检查特色食品摊点11个、烤乳猪比赛点57个,食品超市3家、接待酒店1家,检测果蔬31批次,下架处理3批次。活动期间未出现任何食品安全事件,成功保障两万余人饮食安全。

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